Fare uno spuntino con lo yogurt aiuta a evitare snack ricchi di grassi, sale e/o zuccheri oltre che a raggiungere le tre porzioni quotidiane raccomandate del gruppo “Latte e derivati”. Per porzione s’intende 125 millilitri o grammi ovvero la quantità contenuta in un vasetto di yogurt. L’elemento caratterizzante di questo gruppo è l’elevato contenuto di calcio in forma biodisponibile, cioè facilmente assorbibile e utilizzabile. Questi alimenti contengono inoltre acqua, proteine di elevata qualità, grassi in quantità variabile (per cui si consiglia la preferenza per i prodotti almeno parzialmente scremati), alcune vitamine (in particolare B2, B12 e A) e minerali quali il fosforo.
Scegli uno yogurt magro, senza zuccheri aggiunti e per renderlo più gustoso, aggiungi della frutta fresca oppure secca, del miele o come in questo caso qualche cucchiaio di cereali integrali soffiati e scaglie di cioccolato fondente.
Illumina Caivano
