GIOVEDÌ
Focus sui Pistacchi come snack post allenamento
Usa i pistacchi (o altra frutta a guscio) come snack post esercizio!
La categoria della frutta a guscio, spesso impropriamente chiamata semplicemente frutta secca, e che non deve essere confusa con la frutta essiccata (fichi secchi, datteri, uva sultanina, prugne, albicocche secche…), comprende noci, nocciole, mandorle, noci macadamia, pistacchi, pinoli, noci pecan, anacardi, noci brasiliane. Sono alimenti ad alto contenuto energetico, ricchi in acidi grassi insaturi in particolare omega-3 e fibra, acido folico, minerali e molecole bioattive (tra cui tocoferoli, fitosteroli e composti fenolici).
La porzione di questi alimenti è di 30 grammi (corrispondente a 7-8 noci sgusciate, 23-25 mandorle, circa 50 pistacchi…) è piccola propria in virtù del loro elevato potere calorico, che però li rende un ottimo spuntino dopo l’esercizio fisico.
Illumina Caivano
